Grèves & Food Defense – revoir son niveau de vulnérabilité

Dans le climat social actuel, il semble plus que nécessaire de revoir son niveau de vulnérabilité au sein de son plan Food Defense.

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L’exemple suivant est riche pour justifier cette revue.

Béziers : La coupure de courant volontaire entraîne de très importants dégâts dans une entreprise. Les madeleines qui cuisaient dans un four indutriel d’une quinzaine de mètres de long se sont embrasées avec la chaleur résiduelle, lorsque l’électricité a été coupée.

Source : 20minutes

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La FDA lance le Food Defense Plan Builder Version 2.0

La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a lancé une version mise à jour du Food Defense Plan Builder (FDPB) pour aider les entreprises à satisfaire aux exigences de la règle sur l’adultération intentionnelle en vertu de la Loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire de la FDA (FSMA). La mise à jour du FDPB a été alignée sur les exigences concernant l’adultération intentionnelle (IA). La FDA tiendra également un webinaire pour fournir aux parties prenantes une brève démonstration du Food Defense Plan Builder v. 2.0 sur l’outil le 10 Octobre 2019. Les personnes intéressées peuvent nous contacter afin d’obtenir le lien pour s’y inscrire.

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